Da qualche anno va aumentando, nelle nostre parrocchie, la costruzione di strutture che si prestano ad essere utilizzate anche come ambienti per la ristorazione. E’ il caso di tante sale definite “polivalenti”, che prevedono, in ambienti immediatamente adiacenti, la presenza di cucine, dispense e luoghi di disbrigo. Altre strutture, adibite esclusivamente per la ristorazione e utilizzate specialmente in occasione della sagra patronale, tendono a diventare costruzioni stabili, usate anche in varie altre circostanze.
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